Μικροβιολογικές Αναλύσεις Τροφίμων

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ – ΙΤΑΠ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΙΤΑΠ – ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Μέθοδοι απαρίθμησης:

Ολική Μεσόφιλη Χλωρίδα (ΟΜΧ)
Ζύμες – Μύκητες
Γαλακτικά βακτήρια
Εντεροβακτήρια (Enterobacteriaceae)
Κολοβακτηρίδια (Coliforms)
Escherichia cοli
Pseudomonas spp.
Θειοαναγωγικά κλωστρίδια
Clostridium spp.
Bacillus cereus
Staphylococcus aureus
Brochothrix thermosphacta
Alicyclobacillus spp.
Lactic Streptococci

Μέθοδοι ανίχνευσης και απαρίθμησης :

Salmonella spp. ✓ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ
Listeria spp. & Listeria monocytogenes ✓ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ

Μικροβιολογικός έλεγχος σε νερά:

ΟΜΧ 22 °C
OMX 37 °C
Total coliforms
Escherichia coli
feacal streptococci (Enterococcus)
Pseudomonas aeruginosa

Οι παραπάνω αναλύσεις υλοποιούνται στο διαπιστευμένο από το 2008 (κατά ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 17025:2017) Εργαστήριο Μικροβιολογικών Αναλύσεων του Ινστιτούτου Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων.

E-mail επικοινωνίας: labitap.elgo@gmail.com